terça-feira, 31 de maio de 2011

DESCUBRA PORQUE VOCÊ FAZ DIETA E NÃO PERDE PESO!

Pesquisas realizadas pelo IBGE mostram que 48% das mulheres e 50% dos homens brasileiros estão acima do peso. Muitas destas pessoas se exercitam com regularidade, fazem dieta, passam fome a maior parte do dia e em vez de emagrecerem, ganham peso. Afinal o que está acontecendo? Se este é o seu caso, confira abaixo e descubra porque você não está emagrecendo.

SEU METABOLISMO PODE ESTAR MAIS LENTO porque o que você come pode não ser suficiente para o seu corpo manter a vida com saúde e em conseqüência  o organismo começa a  economizar energia.  Cerca de 70% das calorias que você ingere o corpo utiliza para o cérebro funcionar, o coração bater, as glândulas produzirem hormônios, o aparelho digestivo digerir e assimilar os alimentos e muito mais. Você sabia que numa dieta de 2000 calorias, cerca de 1400 calorias são usadas só para manter seu corpo funcionando bem? Quando o seu metabolismo trabalha a todo vapor, é ele o seu maior aliado para conseguir emagrecer com facilidade. Quando você faz uma dieta de muito baixo valor calórico, fica muitas horas sem comer e come muito pouco nos períodos em que o organismo está mais ativo, o cérebro sinaliza e ativa mecanismos para diminuir o ritmo do metabolismo. Conclusão: COMER MUITO POUCO E FICAR MUITAS HORAS SEM COMER ENGORDA. Quem faz dieta de emagrecimento sem carboidratos (grãos, arroz e outros cereais integrais, pão, frutas, etc), que são nossa maior fonte de energia, só na base de muita proteína (carnes gordurosas de todos os tipos, ovos, leite e laticínios, muita salada e pouca fruta) emagrece muito rápido na 1ª. e 2ª. vez, porque essa dieta induz à anorexia e se come muito pouco, mas deixa o metabolismo lento e só funciona nas primeiras vezes que você faz. Aí quando você atinge o peso  ideal e volta a comer normal, como o metabolismo está lento, na maioria das vezes se recupera o peso perdido.

VOCÊ PODE ESTAR COMENDO POUCO NO PERÍODO EM QUE O SEU METABOLISMO GASTA MAIS ENERGIA E MUITO QUANDO ELE É NATURALMENTE MAIS LENTO.  Em outras palavras, COMER POUCO DURANTE O DIA E MUITO À NOITE ENGORDA. Você sabia que a luz solar estimula a produção de adrenalina e cortisol e que esses hormônios mantêm seu organismo trabalhando num ritmo mais acelerado durante todo o dia?  Já à noite, o corpo produz mais serotonina, um hormônio que deixa seu metabolismo mais lento, para que você consiga relaxar e pegar no sono. Além disso, durante todo o dia você está mais ativo o que também aumenta o consumo de calorias. Portanto fique atento porque se você faz um café da manhã pobre, fecha a boca no almoço, corta o arroz e feijão ou outros carboidratos, não lancha e chega com muita fome no final da tarde ou à noite, vai comer exageradamente justamente no período em que o gasto energético é menor. Resultado: tudo que você comeu á noite e não  gastou, o corpo guarda como gordura. Certos estavam os antigos que já nos aconselhavam a comer de manhã como um rei, a almoçar como um príncipe e jantar como um mendigo!

VOCÊ PODE ESTAR COMENDO MUITO ALIMENTO REFINADO: açúcar, refrigerantes, sucos, pão francês, bolachas, bolos, doces, massas, salgados, etc. Alimentos ricos em fibras como arroz e outros cereais integrais, feijão e demais grãos, pão e bolachas integrais, frutas, legumes, verduras, castanhas e sementes ajudam a emagrecer porque suas fibras  aumentam de volume no estômago, demoram para serem digeridas, dão muita saciedade  e você demora mais para ter fome. Além disso, as fibras dificultam a absorção da glicose e não super estimulam a produção da insulina, um hormônio que em excesso aumenta a síntese de gordura e é a maior causa das famosas e indesejadas gordurinhas localizadas. Quem tem facilidade para engordar, com certeza, tem um pâncreas que produz mais insulina do que o normal, especialmente quando é estimulado por uma carga alta e rápida de glicose liberada pelos alimentos refinados.

PODE ESTAR FALTANDO ÔMEGA 3 EM SUA DIETA. Sem ômega 3 o nosso organismo fica inflamado e o cérebro não reconhece adequadamente os hormônios da saciedade. No passado, o gado alimentado com capim gordura fornecia carne e leite com ômega 3. Hoje estes alimentos estão isentos de ômega 3 porque o gado se alimenta de soja e milho que não possuem esse nutriente essencial. Poucos alimentos possuem ômega 3, apenas alguns  peixes de água salgada e fria, a linhaça e algumas sementes. A população em geral tem déficit de ômega 3 e por isso vive inflamada, com dor e fome exagerada.

A ciência já desvendou as principais causas que estão por trás dessa epidemia de obesidade que se estabeleceu em todo o mundo, mas velhos conceitos a respeito de dietas de emagrecimento ainda não caíram por terra.  Muitas vezes a forma errada de emagrecer pode ser a maior causa do ganho de peso, portanto se até agora você ainda não conseguiu controlar seu peso é hora de buscar uma nova solução. “Se você fizer o que sempre fez, chegará sempre aos mesmos resultados”. Recicle-se, aprenda a forma correta de se alimentar, emagrecer e ter saúde. 

Ignez Campedelli Martensen é nutricionista funcional e colaboradora da Revista Máxima News. Veja esta matéria e muito mais em nossas páginas.


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